蛋鸡市场价格跨年度剖判

2019-11-10 作者:足球外围网站   |   浏览(85)

跌破4元大关,预计随着新补栏蛋鸡的开产,今后一段时期鸡蛋市场供需形势将更加宽松,蛋价将重回“3元”时代。那么,是什么原因导致去年蛋价持续上涨、近期连续回落?蛋鸡业如何面对周期性反复,进而得到稳定健康发展呢?

2014年是历史上蛋鸡行情最好的年份之一。由于多重因素影响,鸡蛋价格从去年5月份开始连续数月持续高涨,全国各地蛋价普遍达到每斤5元以...

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2014年是历史上蛋鸡行情最好的年份之一。由于多重因素影响,鸡蛋价格从去年5月份开始连续数月持续高涨,全国各地蛋价普遍达到每斤5元以上,一些地方甚至突破每斤7元的历史最高价。但从去年12月开始,鸡蛋价格掉头回落,到今年3月末很多省跌破4元大关,预计随着新补栏蛋鸡的开产,今后一段时期鸡蛋市场供需形势将更加宽松,蛋价将重回“3元”时代。那么,是什么原因导致去年蛋价持续上涨、近期连续回落?蛋鸡业如何面对周期性反复,进而得到稳定健康发展呢?

去年蛋价高涨如今调头回落

去年蛋价高涨如今调头回落

据了解,由于受人感染H7N9流感疫情和主产地蛋鸡出现呼吸道疾病的双重影响,2013年末和2014年初,不少养鸡户退市,同时对雏鸡补栏不积极,导致2014年蛋鸡存栏减少,鸡蛋产量急剧下降,市场供不应求,价格出现上涨;进入六七月份后,夏季高温多雨,对生产又造成了一定影响,使供求关系更为紧张,导致价格持续高涨,并在突破“5元”高点后维持史上最长时间;而同时玉米、豆粕等饲料原料价格一路低位运行,养殖成本相应降低,经济效益明显提升,让养鸡户赚了个盆满钵满。

据了解,由于受人感染H7N9流感疫情和主产地蛋鸡出现呼吸道疾病的双重影响,2013年末和2014年初,不少养鸡户退市,同时对雏鸡补栏不积极,导致2014年蛋鸡存栏减少,鸡蛋产量急剧下降,市场供不应求,价格出现上涨;进入六七月份后,夏季高温多雨,对生产又造成了一定影响,使供求关系更为紧张,导致价格持续高涨,并在突破“5元”高点后维持史上最长时间;而同时玉米、豆粕等饲料原料价格一路低位运行,养殖成本相应降低,经济效益明显提升,让养鸡户赚了个盆满钵满。

自去年10月以来,在利好因素刺激下,后期补栏的新鸡逐渐进入新一轮的开产周期,导致市场上鸡蛋供应量相应增加,但由于进入冬季消费高峰,加之元旦、春节的节日效应,蛋价基本维稳运行,并未出现大的下滑;而今年春节刚过,鸡蛋价格就迅速回落,到户收购价格从每斤4元多一直跌至现在的每斤3元左右,降速之快、跌幅之大出人意料。

自去年10月以来,在利好因素刺激下,后期补栏的新鸡逐渐进入新一轮的开产周期,导致市场上鸡蛋供应量相应增加,但由于进入冬季消费高峰,加之元旦、春节的节日效应,蛋价基本维稳运行,并未出现大的下滑;而今年春节刚过,鸡蛋价格就迅速回落,到户收购价格从每斤4元多一直跌至现在的每斤3元左右,降速之快、跌幅之大出人意料。

相关监测数据显示,3月18日全国鸡蛋均价为每斤3.42元,与2月中旬相比,每斤下跌接近1元,跌幅超过15%。到了3月26日,全国鸡蛋价格已连续4周下跌,只是下跌幅度逐渐收窄,全国主产区鸡蛋到户价为每斤3.21元,环比跌幅0.32%;进入4月初,随着清明节到来,虽然此前的“跌跌不休”状态戛然而止,部分地区有了一定上涨,但由于缺乏有力支撑,蛋价反弹依然乏力,目前全国大部分主产区鸡蛋主流到户收购价为每斤3.1元~3.2元,市场零售价格大多在每斤3.5元左右。

相关监测数据显示,3月18日全国鸡蛋均价为每斤3.42元,与2月中旬相比,每斤下跌接近1元,跌幅超过15%。到了3月26日,全国鸡蛋价格已连续4周下跌,只是下跌幅度逐渐收窄,全国主产区鸡蛋到户价为每斤3.21元,环比跌幅0.32%;进入4月初,随着清明节到来,虽然此前的“跌跌不休”状态戛然而止,部分地区有了一定上涨,但由于缺乏有力支撑,蛋价反弹依然乏力,目前全国大部分主产区鸡蛋主流到户收购价为每斤3.1元~3.2元,市场零售价格大多在每斤3.5元左右。

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补栏热情较高产量必然增加

补栏热情较高产量必然增加

业内人士分析认为,近期鸡蛋价格下跌的主要原因是产量增加,市场供大于求所致;同时,消费终端需求较差,也难以支撑价格上行。

业内人士分析认为,近期鸡蛋价格下跌的主要原因是产量增加,市场供大于求所致;同时,消费终端需求较差,也难以支撑价格上行。

据了解,3月上旬,随着过节的浓厚氛围散去,对鸡蛋的需求减少,价格进入下跌阶段;3月中旬,学校、企业相继开学开工,加之春季部分地区居民有腌制咸蛋的习惯,对鸡蛋的需求逐渐增多,鸡蛋走货较快,价格呈现小幅上涨;而3月下旬以来,随着气温回升,蛋鸡产蛋量增加,养殖户出货意愿增强,鸡蛋市场转向供需宽松,导致价格快速走低;同时,由于去冬今春养殖户补栏积极,导致今年蛋鸡存栏量增加,四五月份这些补栏鸡将逐渐进入开产期,因此,市场预期对当前的蛋价也形成一定打压。

据了解,3月上旬,随着过节的浓厚氛围散去,对鸡蛋的需求减少,价格进入下跌阶段;3月中旬,学校、企业相继开学开工,加之春季部分地区居民有腌制咸蛋的习惯,对鸡蛋的需求逐渐增多,鸡蛋走货较快,价格呈现小幅上涨;而3月下旬以来,随着气温回升,蛋鸡产蛋量增加,养殖户出货意愿增强,鸡蛋市场转向供需宽松,导致价格快速走低;同时,由于去冬今春养殖户补栏积极,导致今年蛋鸡存栏量增加,四五月份这些补栏鸡将逐渐进入开产期,因此,市场预期对当前的蛋价也形成一定打压。

业内人士表示,由于去年蛋鸡养殖行情较好,豆粕、玉米等主要饲料原料价格持续下降,低成本刺激了养殖户节前补栏的热情;同时,春节前养殖户顺利将淘汰鸡售出,在资金充裕及前期养殖高利润的刺激下,春节后养殖户又开始集中补栏,导致今年春季蛋鸡存栏明显增加。相关统计数据显示,2014年12月全国育雏鸡补栏量达到6749万只,环比增加17.2%;2015年1月全国育雏鸡补栏量在2014年12月的基础上又大幅增加10.76%,其中产蛋大省河北、河南、山西、湖北、湖南等地都有大幅增加。2015年1月全国蛋鸡存栏达到13.37亿只,其中后备蛋鸡环比增加6.06%,比去年同期增加16.47%。由于养殖户补栏积极性高涨,集中补栏量较大,导致未来新开产蛋鸡数量将大于老鸡淘汰量,因此,随着四五月新增蛋鸡陆续开产,市场鸡蛋供应还将进一步增加。

业内人士表示,由于去年蛋鸡养殖行情较好,豆粕、玉米等主要饲料原料价格持续下降,低成本刺激了养殖户节前补栏的热情;同时,春节前养殖户顺利将淘汰鸡售出,在资金充裕及前期养殖高利润的刺激下,春节后养殖户又开始集中补栏,导致今年春季蛋鸡存栏明显增加。相关统计数据显示,2014年12月全国育雏鸡补栏量达到6749万只,环比增加17.2%;2015年1月全国育雏鸡补栏量在2014年12月的基础上又大幅增加10.76%,其中产蛋大省河北、河南、山西、湖北、湖南等地都有大幅增加。2015年1月全国蛋鸡存栏达到13.37亿只,其中后备蛋鸡环比增加6.06%,比去年同期增加16.47%。由于养殖户补栏积极性高涨,集中补栏量较大,导致未来新开产蛋鸡数量将大于老鸡淘汰量,因此,随着四五月新增蛋鸡陆续开产,市场鸡蛋供应还将进一步增加。

消费需求不振后市弱势盘整

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市场调查表明,与养殖户集中补栏和新开产蛋鸡供应增加形成鲜明对比的是,去年12月份以来,鸡蛋现货消费市场持续低迷,这既有宏观经济不景气大环境带来的影响,也与H7N9流感疫情的冲击密切相关。

消费需求不振后市弱势盘整

专家分析认为,去年以来,由于我国经济增速放缓,部分中小企业关停歇业,务工人员纷纷返乡,使鸡蛋的消费量有所减少;而年初受人感染H7N9流感疫情影响,南方部分地区关闭活禽交易市场,不仅导致部分产区淘汰鸡贸易商收货减少甚至停收,而且对鸡蛋的消费也造成一定的冲击。由于食品行业和鸡蛋加工业整体不景气,春节前放假停产,春节后推迟开工时间,导致食品工业对鸡蛋的需求大幅萎缩。

市场调查表明,与养殖户集中补栏和新开产蛋鸡供应增加形成鲜明对比的是,去年12月份以来,鸡蛋现货消费市场持续低迷,这既有宏观经济不景气大环境带来的影响,也与H7N9流感疫情的冲击密切相关。

据了解,与往年相比,今年春节前肉禽、鸡蛋的消费量明显低于历史同期水平。国家统计局公布的1月份居民消费价格指数CPI同比涨幅仅0.8%,创下五年来新低。而在物价指数持续下滑的因素影响下,多家机构纷纷下调2015年全年CPI价格走势预估。针对鸡蛋价格后期走势,业内人士分析认为,由于去冬今春养殖户补栏热情高涨,集中补栏量较大,导致未来新开产蛋鸡将有一定增加,远期鸡蛋市场供需形势将更加宽松,价格仍存下行压力,但由于生产成本支撑,目前的价位导致养殖场大多处于保本或小幅亏损状态,后市蛋价仍以弱势盘整为主,不可能再度出现剧烈下滑。

专家分析认为,去年以来,由于我国经济增速放缓,部分中小企业关停歇业,务工人员纷纷返乡,使鸡蛋的消费量有所减少;而年初受人感染H7N9流感疫情影响,南方部分地区关闭活禽交易市场,不仅导致部分产区淘汰鸡贸易商收货减少甚至停收,而且对鸡蛋的消费也造成一定的冲击。由于食品行业和鸡蛋加工业整体不景气,春节前放假停产,春节后推迟开工时间,导致食品工业对鸡蛋的需求大幅萎缩。

洞察市场规律提升科学管理

据了解,与往年相比,今年春节前肉禽、鸡蛋的消费量明显低于历史同期水平。国家统计局公布的1月份居民消费价格指数CPI同比涨幅仅0.8%,创下五年来新低。而在物价指数持续下滑的因素影响下,多家机构纷纷下调2015年全年CPI价格走势预估。针对鸡蛋价格后期走势,业内人士分析认为,由于去冬今春养殖户补栏热情高涨,集中补栏量较大,导致未来新开产蛋鸡将有一定增加,远期鸡蛋市场供需形势将更加宽松,价格仍存下行压力,但由于生产成本支撑,目前的价位导致养殖场大多处于保本或小幅亏损状态,后市蛋价仍以弱势盘整为主,不可能再度出现剧烈下滑。

今年初,不少业内人士预测,今后将不会再出现每斤3元的蛋价了,可是近期持续触底的行情让人们大失其言。那么,如何避免蛋价大涨大跌,让养鸡业走上平稳道路呢?业内专家指出,虽然市场不好控制,但只要依靠科学、强化管理、洞察市场和掌握规律,广大养鸡户一定会从困境中走出。

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依靠科学,强化管理,是提升效益的基本要求。鸡蛋的价格在20年前是每斤2元,那时的每斤饲料价格是0.2元,蛋、料价格比是10∶1;现在蛋价最高时每斤6元,每斤饲料价格是1.5元,蛋、料价格比是4∶1。20年间饲料价格上升了7.5倍,鸡蛋价格只上升了3倍;而20年前每只鸡的周期利润是10元左右,而2014年却达到了30元以上。所以,科技进步和管理水平的提高在蛋鸡养殖上的体现更为充分。

洞察市场规律提升科学管理

同样是蛋鸡,有的喂120克饲料换一个鸡蛋,有的喂90克饲料换一个鸡蛋,这中间差距是很大的。管理水平高,鸡的性能就能充分发挥,从而产蛋率高。而产蛋率提高一个百分点,每只鸡每个周期多产蛋3个,多收入1元;死淘率每减少1个百分点,折合到每只鸡上又是1元;每天每只鸡耗料减少3克,每年节约1公斤,又是3元。这些都不是小帐,对存栏数千上万只的鸡场而言,无形中带来的效益非常可观。

今年初,不少业内人士预测,今后将不会再出现每斤3元的蛋价了,可是近期持续触底的行情让人们大失其言。那么,如何避免蛋价大涨大跌,让养鸡业走上平稳道路呢?业内专家指出,虽然市场不好控制,但只要依靠科学、强化管理、洞察市场和掌握规律,广大养鸡户一定会从困境中走出。

加大政策扶持力度,实现规模健康养殖,是提高抗风险能力的关键所在。目前我国养鸡的门槛很低,农民有点资金搭个鸡舍就能养,价格高时一哄而上,价格低时一哄而散,容易形成恶性循环。另外,散户养殖在防疫、卫生、饲料方面都做不到标准化,给疫病防控和产品质量安全带来很大隐患。

依靠科学,强化管理,是提升效益的基本要求。鸡蛋的价格在20年前是每斤2元,那时的每斤饲料价格是0.2元,蛋、料价格比是10∶1;现在蛋价最高时每斤6元,每斤饲料价格是1.5元,蛋、料价格比是4∶1。20年间饲料价格上升了7.5倍,鸡蛋价格只上升了3倍;而20年前每只鸡的周期利润是10元左右,而2014年却达到了30元以上。所以,科技进步和管理水平的提高在蛋鸡养殖上的体现更为充分。

虽然在国家日益重视、兽医部门加强免疫的情况下,高致病禽流感疫情大规模暴发的可能性很小,但其他疾病时有发生。强化对家禽疫病的预防控制,重视家禽普通疾病的正确诊断,合理用药,推广健康养殖新技术,进一步优化养殖环境,是家禽业今后能否健康发展的重要保证。

同样是蛋鸡,有的喂120克饲料换一个鸡蛋,有的喂90克饲料换一个鸡蛋,这中间差距是很大的。管理水平高,鸡的性能就能充分发挥,从而产蛋率高。而产蛋率提高一个百分点,每只鸡每个周期多产蛋3个,多收入1元;死淘率每减少1个百分点,折合到每只鸡上又是1元;每天每只鸡耗料减少3克,每年节约1公斤,又是3元。这些都不是小帐,对存栏数千上万只的鸡场而言,无形中带来的效益非常可观。

洞察市场,掌握规律,找准最佳切合点,对促进平稳发展至关重要。家禽业有“五年一小市,十年一大市”的走势规律,要结合当年实际情况,找准补栏鸡苗和出栏蛋鸡的时机。如蛋价涨高、众人争相养鸡的时候,可能就是鸡蛋滑向低谷、养鸡开始赔钱的开始;蛋价达到高峰时,要紧急刹车;蛋价达到低谷时,要及时购进鸡苗,补充存栏。

加大政策扶持力度,实现规模健康养殖,是提高抗风险能力的关键所在。目前我国养鸡的门槛很低,农民有点资金搭个鸡舍就能养,价格高时一哄而上,价格低时一哄而散,容易形成恶性循环。另外,散户养殖在防疫、卫生、饲料方面都做不到标准化,给疫病防控和产品质量安全带来很大隐患。

责任编辑:王伟

虽然在国家日益重视、兽医部门加强免疫的情况下,高致病禽流感疫情大规模暴发的可能性很小,但其他疾病时有发生。强化对家禽疫病的预防控制,重视家禽普通疾病的正确诊断,合理用药,推广健康养殖新技术,进一步优化养殖环境,是家禽业今后能否健康发展的重要保证。

洞察市场,掌握规律,找准最佳切合点,对促进平稳发展至关重要。家禽业有“五年一小市,十年一大市”的走势规律,要结合当年实际情况,找准补栏鸡苗和出栏蛋鸡的时机。如蛋价涨高、众人争相养鸡的时候,可能就是鸡蛋滑向低谷、养鸡开始赔钱的开始;蛋价达到高峰时,要紧急刹车;蛋价达到低谷时,要及时购进鸡苗,补充存栏。

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